حقایقی درباره سلامت بدن

به نقل از اماج – حقایقی درباره سلامت بدن
تحقیقات جدید علمی نشان می‌دهد برخی تصورات عمومی درباره سلامت بدن، اشتباه بوده و واقعیت درباره آن‌ها به گونه دیگر است. مجله «ریل باز» برخی از این حقایق که اخیراً به دست آمده را منتشر کرده است:

1- آجیل بخورید تا سلامت بمانید !
غالب افراد با مزایای خوردن آجیل آشنا هستند اما بر اساس مطالعات جدیدی که توسط دانشگاه ماستریخت انجام شده، خوردن روزانه حداقل 10 گرم آجیل و یا بادام زمینی، احتمال مرگ و میر را 23 درصد کاهش می‌دهد. بر اساس این مطالعات، خوردن آجیل، ابتلا به بیماری‌هایی از قبیل سرطان، دیابت و مشکلات تنفسی را کاهش می‌دهد.

 

2- 84 درصد از چربی‌ها از طریق تنفس از بدن خارج می‌شوند‌
بر اساس تحقیقات جدید مجله بریتیش مدیکال (British Medical)، چربی‌های اضافی که افراد چاق در هنگام لاغر شدن از دست می‌دهند از طریق تنفس از بدن خارج می‌شود.
بسیاری‌ها بر این باورند که در هنگام کار و یا ورزش، چربی‌ها از طریق تبدیل شدن به انرژی، حرارت و یا عضله از بین می‌روند اما واقعیت این است که در هنگام لاغر شدن، 84 درصد از چربی‌ها از طریق دی اکسید کربن و 16 درصد باقی از طریق عرق کردن از بدن خارج می‌شوند.

 

3- مدت زمان تمرکز فکری شما از یک ماهی قرمز کم‌تر است‌
بر اساس مطالعاتی که توسط مایکروسافت انجام شده، مدت زمانی که یک انسان می‌تواند تمرکز فکری داشته باشد از 12 ثانیه در سال 2000 به 8 ثانیه در سال 2015 رسیده است. پژوهشگران، علت این مسئله را استفاده از گوشی‌های تلفن همراه هوشمند دانسته که موجب تنبلی مغز کاربران شده است.

4- عرق بدن، بوی بد نمی‌دهد‌
تحقیقات جدید نشان می‌دهد بوی بدی که در هنگام عرق کردن از بدن متصاعد می شود، مربوط به این فرآیند طبیعی نیست بلکه بوی بد مربوط می‌شود به باکتری‌های موجود در روی پوست که از آب خارج شده از بدن،‌ تغذیه  می‌کنند. تنها دو درصد از شهروندان اروپایی هستند که این نوع باکتری بر روی پوست آن‌ها، وجود ندارد که موجب می شود در هنگام عرق کردن، بوی بد از آنها متصاعد نشود.

 

5- شما در هنگام صبح ها، بلندتر هستید‌
بر اساس بررسی های انجام شده، طول قد افراد در هنگام شبانه روز، به اندازه یک سانتیمتر بلند و کوتاه می‌شود. معمولا انسان ها در اوایل صبح بلند‌تر هستند و کار و فعالیت آن‌ها در طول روز موجب فشار عضلات و مفاصل می‌شود. این مسئله باعث می‌شود که در هنگام خواب، قد آن‌ها نسبت به صبح کوتاه‌تر شود.

 

6- شکستن قولنج موجب ابتلا به آرتروز نمی‌شود‌ ولی آسیب رسان است
بر خلاف تصور عمومی، هیچ تحقیقات علمی ثابت نکرده است که شکستن قولنج موجب ابتلا به آرتروز می‌شود. صدایی که بر اثر این کار به وجود می‌آید مربوط می‌شود به ترکیدن حباب در مایع مفصلی که به هیچ عنوان مضر نیست. با این وجود، پزشکان معتقدند انجام این عمل اگرچه موجب آرتروز نشده اما ممکن است به رباط و تاندون‌های بدن آسیب برساند.

 

۲۷ نکته علمی در مورد سلامتی

ب نقل از اماج – زمانی که صحبت از سلامتی و تغذیه است، ابهامات بسیاری پیش می‌آید. اغلب به نظر می‌رسد مردم، حتی کارشناسان خبره، نظرات کاملا متضادی دارند. همیشه بین رژیم گرفتن و نگرفتن، بین اینکه یک ماده غذایی می‌تواند مفید باشد یا مضر و از این دست مسائل چالش‌هایی وجود داشته است. در این مقاله سعی شده است تا بر اساس تحقیقات و مطالعات صورت گرفته از سوی محققین بر مبنایی علمی، به ۲۷ نکته علمی در مورد سلامتی پرداخته شود.

علی‌رغم تمام این اختلاف نظرها، مواردی هستند که تحقیقات و همه‌ی متخصصان بر سر آنها موافقت دارند. در اینجا، ۲۷ نکته در مورد سلامتی و تغذیه آورده شده‌ که بر پایه‌ی تحقیقات علمی معتبر به دست آمده‌اند.

۱. نوشیدنی‌های دارای قند مصرف نکنید

نوشیدنی‌های دارای قند چاق‌کننده‌ترین خوراکی‌هایی هستند که می‌توانید وارد بدن خود کنید. دلیلش این است که مغز، قند مایع را مانند کالری‌هایی که از طریق غذاهای جامد وارد بدن می‌شود، تشخیص نمی‌دهد. به همین دلیل، زمانی که نوشیدنی گازدار مصرف می‌کنید، در واقع مجموعا کالری بیشتری مصرف می‌کنید.

نوشیدنی‌های دارای قند، شدیدا باچاقی، دیابت نوع ۲، بیماری‌های قلبی و تمام مشکلات سلامتی در ارتباط هستند. به خاطر داشته باشید که آبمیوه‌ها نیز به اندازه‌ی نوشیدنی‌های گازدار مضر هستند. آنها به همان اندازه حاوی مقدار زیادی قند و مقدار کمی آنتی‌اکسیدان هستند. پس به اثرات مضر قند بی‌توجه نباشید.

۲. آجیل بخورید

آجیل علی‌رغم چربی بالایی که دارد، بسیار مغذی و سالم است. آجیل حاوی مقدار زیادی منیزیم، ویتامین E، فیبر و دیگر مواد مغذی است. مطالعات نشان داده‌اند که آجیل می‌تواند به کاهش وزن و مبارزه با دیابت نوع ۲ و بیماری‌های قلبی کمک کند. علاوه بر این، حدود ۱۵-۱۰٪ از کالری‌های موجود در آجیل حتی جذب بدن هم نمی‌شوند و برخی شواهد نشان می‌دهند که آنها می‌توانند متابولیسم را افزایش دهند.

در یکی از تحقیقات نشان داده شد که بادام در مقایسه با کربوهیدرات‌های پیچیده کاهش وزن را تا ۶۲٪ افزایش می‌دهد.

۳. از غذاهای بی‌کیفیت و فرآوری شده استفاده نکنید (در عوض غذای واقعی بخورید)

غذاهای بی‌کیفیت فرآوری شده (مثل چیپس و پفک) در رژیم غذایی بزرگ‌ترین دلیلی است که مردم دنیا، بیش از پیش چاق‌تر و بیمارتر می‌شوند. این غذاها مهندسی شده‌اند تا «بیشتر خواسته شوند»، بنابراین آنها مغز را فریب می‌دهند تا بیش از آنچه نیاز داریم مصرف کنیم و حتی باعث اعتیاد برخی افراد نیز می‌شوند. مقدار فیبر، پروتئین و ریزمغذی‌های آنها (کالری خالی)، کم است، اما دارای مواد ناسالم بالایی مانند قند و غلات اصلاح شده هستند.

۴. از قهوه نترسید

قهوه به صورت غیرمنصفانه‌ای بد جلوه داده شده است. واقعیت این است که قهوه بسیار سلامتی‌بخش است. آنتی‌اکسیدان‌های قهوه زیاد است و مطالعات نشان داده‌اند کسانی که قهوه می‌نوشند عمر طولانی‌تری دارند و خطر ابتلا به دیابت نوع ۲، بیماری پارکینسون، آلزایمر و بیماری‌های متعدد دیگر در آنها کم است.

۵. ماهی چرب بخورید

تقریبا همه موافقند که ماهی غذای سالمی است. این مورد به ویژه در مورد ماهی‌های چرب مانند سالمون که حاوی اسید چرب امگا۳ و مواد مغذی بسیار دیگر است صحت دارد. مطالعات نشان داده‌اند در افرادی که بیشترین مقدار ماهی را مصرف می‌کنند، خطر ابتلا به انواع بیماری‌ها مانند بیماری‌های قلبی، زوال عقل و افسردگی کمتر است.

۶. خواب کافی داشته باشید

در مورد اهمیت خواب کافی نمی‌توان بیش از این نمی‌شود تاکید کرد. خواب کافی اگر نه بیشتر، اما به اندازه‌ی رژیم و ورزش اهمیت دارد. کمبود خواب می‌تواند مقاومت به انسولین را تحریک کند، همچنین در اثر کم‌خوابی هورمون‌های اشتها به خوبی کار نمی‌کنند و عملکرد ذهنی و فیزیکی شما کاهش می‌یابد.

علاوه بر این کمبود خواب، یکی از قوی‌ترین فاکتورهای خطر برای اضافه وزن و چاقی در آینده است. یکی از مطالعات نشان داده است که کمبود خواب۸۹٪ و در بزرگسالان ۵۵٪ خطر چاقی را افزایش داده است.

۷. در رابطه با باکتری‌های پروبیوتیک و فیبر، مراقب سلامت دل و روده‌ی خود باشید

باکتری‌های موجود در شکم شما، که روی هم رفته میکروبیوم شکمی خوانده می‌شوند، گاهی با عنوان «عضو فراموش شده» مورد اشاره قرار می‌گیرد. این باکتری‌های شکمی از اهمیت بسیار زیادی برای تمامی جنبه‌های سلامت برخوردارند. هرگونه اختلال در باکتری‌های شکمی به مزمن‌ترین و جدی‌ترین بیماری‌های دنیا مانند چاقی مرتبط است. یکی از راه‌های مناسب برای بهبود سلامت شکم، خوردن غذاهای حاوی پروبیوتیک (مانند ماست) است، همچنین می‌توانید از مکمل‌های پروبیوتیک استفاده کنید و فیبر زیاد مصرف کنید. فیبر برای باکتری‌های شکمی مانند سوخت عمل می‌کند.

۸. کمی آب بنوشید، به خصوص قبل از وعده‌های غذایی

نوشیدن آب کافی مزایای متعددی دارد. یکی از مزایای مهم آن افزایش مقدار کالری‌ای است که می‌سوزانید. طبق دو تحقیق انجام یافته، نوشیدن آب کافی می‌تواند متابولیسم را ۲۴٪ تا ۳۰٪ در یک دوره‌ی ۱ تا ۱.۵ ساعته افزایش دهد. اگر روزانه ۲ لیتر آب بنوشید، می‌تواند به سوازندن ۹۶ کالری اضافی منجر شود. بهترین زمان نوشیدن آب نیم ساعت قبل از وعده‌های غذایی است. مطالعه‌ای نشان داده است که نیم لیتر آب، ۳۰ دقیقه قبل از هر وعده کاهش وزن را تا ۴۴٪ افزایش می‌دهد.

۹. گوشت را بیش از حد طبخ نکنید یا آن را نسوزانید

گوشت می‌تواند بخش سالم و مغذی تغذیه باشد. پروتئین بسیار بالایی دراد و حاوی مواد مغذی متعددی است. مسائل بسیاری هنگام پخت بیش از اندازه یا سوزاندن گوشت به وجود می‌آید. این امر می‌تواند منجر به شکل‌گیری ترکیبات خطرناکی شود که احتمال ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهند. پس گوشت بخورید اما آن را بیش از حد طبخ نکنید و نسوزانید.

۱۰. قبل از خواب از نور زیاد اجتناب کنید

زمانی که در معرض نور روشن در شب قرار می‌گیریم، عمل تولید هورمون خواب یعنی ملاتونین دچار اختلال می‌شود. یک ترفند جالب، استفاده از عینک کهربایی است که از ورود نور آبی در شب به چشم جلوگیری می‌کند. این عینک‌ها نور آبی را به خاطر طول موج کوتاهی که دارند فیلتر کرده و باعث می‌شوند دید بهتری داشته باشید. این امر باعث تولید ملاتونین می‌شود، درست مانند وضعیتی که محیط کاملا تاریک است و کمک می‌کند که بهتر بخوابید.

۱۱. اگر از نور خورشید به قدر کافی بهره نمی‌برید، از ویتامین D3 استفاده کنید

در گذشته، بیشتر مردم ویتامین D مورد نیاز خود را از نور خورشید دریافت می‌کردند. مسئله این است که بیشتر مردم امروزه نور طبیعیِ کافی دریافت نمی‌کنند یا در جایی زندگی می‌کنند که نور خورشید وجود ندارد یا بیشتر مدت روز را در جاهای سرپوشیده می‌مانند یا از زمانی هم که بیرون می‌روند از کرم‌های ضد آفتاب استفاده می‌کنند. طبق داده‌های سال ۲۰۰۵-۲۰۰۶ حدود ۴۱.۶٪ مردم امریکا، از کمبود این ویتامین بسیار مهم رنج می‌برند. اگر نمی‌توانید در معرض نور کافی آفتاب قرار بگیرید، بدانید که مکمل‌های ویتامین D مزایای بسیار زیادی برای سلامتی دارند. از جمله‌ی این مزایا، بهبود سلامت استخوان، افزایش قدرت بدنی، کاهش علائم افسردگی و کاهش خطر ابتلا به سرطان است. همچنین ویتامین D به شما کمک می‌کند عمر طولانی‌تری داشته باشید.

۱۲. میوه و سبزیجات بخورید

میوه‌ها و سبزیجات غذاهای «پیش‌فرض» و سالم برای همه محسوب می‌شوند و علل آن بدیهی است. آنها حاوی فیبر پروبیوتیک، ویتامین، مواد معدنی و تمامی انواع آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که برخی از آنها اثرات بیولوژیکی موثری دارند. تحقیقات نشان داده است افرادی که میوه و سبزیجات بیشتری می‌خورند عمر طولانی‌تری دارند و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، دیابت نوع ۲، چاقی و انواع بیماری‌ها در آنها کمتر است.

۱۳. حتما پروتئین کافی مصرف کنید

مصرف پروتئین کافی بسیار مهم است و بسیاری از کارشناسان معتقدند که مقادیر توصیه شده در روز بسیار اندک است. پروتئین به ویژه برای کاهش وزن مهم است و از طریق مکانیسم‌های متفاوتی عمل می‌کند. مصرف زیاد پروتئین می‌تواند سوخت‌و‌ساز را به طور قابل توجهی افزایش دهد و در عین حال باعث شود احساس سیری کنید تا جایی که به طور خودکار کالری کمتری مصرف کنید. همچنین می‌تواند ولع خوردن را از بین ببرد و تمایل به خوردن خوراک سبک آخر شب را کاهش دهد. تحقیقات نشان داده‌اند که خوردن مقادیر زیاد پروتئین، مقدار قند خون و فشار خون را کاهش می‌دهد.

۱۴. ورزش‌های هوازی انجام دهید یا کمی بیشتر راه بروید

انجام تمرینات ایروبیک (هوازی) یکی از بهترین راه‌هایی است که می‌توانید برای سلامت بدنی و ذهنی خود انجام دهید. این تمرینات به ویژه برای کاهش چربی شکمی (نوع مضر چربی که در اطراف اعضاء بدن ساخته می‌شود) موثر است. کاهش چربی شکم نیز به افزایش سلامت متابولیک منجر می‌شود.

۱۵. از مصرف دخانیات و مواد مخدر بپرهیزید

اگر از تنباکو یا مواد مخدر استفاده می‌کنید، تغذیه و ورزش کمترین نگرانی‌های شما هستند، چرا که اول باید مشکلات جدی‌تر را حل کنید. اگر از الکل استفاده می‌کنید و به آن اعتیاد دارید آن را به طور کامل کنار بگذارید.

۱۶. از روغن زیتون با درجه‌ی خلوص بالا استفاده کنید

روغن زیتون با درجه‌ی خلوص بالا، سالم‌ترین روغن در دنیا است. این روغن حاوی روغن‌های اشباع‌نشده و آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمندی‌ است که می‌توانند با التهاب مبارزه کنند. روغن زیتونِ بسیار خالص منجر به اثرات سودمند بسیاری برای سلامت قلب می‌شود و خطر مرگ بر اثر حملات قلبی یا سکته در افرادی که روغن زیتون مصرف می‌کنند بسیار پایین‌تر است.

۱۷. مقدار مصرف شکر افزوده را کاهش دهید

شکر افزوده بدترین ماده در رژیم غذایی عصر حاضر است. مقدار کمی از این ماده خوب است اما زمانی که افراد از مقدار زیادی شکر استفاده می‌کنند، به سلامت متابولیسم خود آسیب می‌زنند. مصرف زیاد شکر علاوه بر به بیماری‌های متعددی مانند چاقی، دیابت نوع ۲، بیماری‌های قلبی و بسیاری از انواع سرطان‌ها مرتبط است.

۱۸. کربوهیدرات‌های تصفیه شده‌ را زیاد مصرف نکنید

همه‌ی کربوهیدرات‌ها به روش یکسانی تولید نمی‌شوند. کربوهیدرات‌های اصلاح شده به شدت فرآوری شده‌اند و تمام فیبرهای موجود در آنها جدا می‌شود. مواد مغذی آنها کم است (کالری‌های خالی) و می‌توانند به شدت مضر باشند. مطالعات نشان می‌دهند که کربوهیدرات‌های اصلاح شده به پرخوری و بیماری‌های متابولیکی متعدد منجر می‌شوند.

۱۹. از چربی‌های اشباع‌ نترسید

جنگ بر سر چربی‌های اشباع‌ اشتباه است. درست است که چربی اشباع‌ کلسترول را بالا می‌برد اما کلسترول HDL (موسوم به کلسترول «خوب») کلسترول را هم افزایش می‌دهد و اندازه‌ی کلسترول LDL (کلسترول بد) را از کوچک به بزرگ تغییر می‌دهد که ثابت شده به کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی مربوط است. مطالعات جدید بر روی صدها هزار نفر نشان داده‌اند که رابطه‌ای بین مصرف چربی اشباع و بیماری قلبی وجود ندارد.

۲۰. اشیاء سنگین بلند کنید

بلند کردن وزنه یکی از بهترین راه‌هایی است که می‌توانید بدن‌تان را قوی کنید و ترکیب اجزای بدن‌تان را بهبود دهید. همچنین این کار باعث بهبود قابل توجهی در سلامت متابولیک از جمله افزایش حساسیت به انسولین می‌شود. بهترین کار این است که به باشگاه بروید و وزنه بزنید، اما انجام تمرینات مربوط به وزن بدن نیز به همان اندازه موثر است.

۲۱. چربی‌های ترانس مصنوعی استفاده نکنید

چربی‌های ترانس مصنوعی که چربی‌های ساخت دست انسان هستند به شدت مضر بوده و با التهاب و بیماری‌های قلبی مرتبطند و بهتر است هر چه می‌توانید از آنها دوری کنید.

۲۲. به مقدار زیاد از گیاهان دارویی و ادویه‌جات استفاده کنید

برای مثال زنجبیل و زردچوبه هر دو حاوی اثرات آنتی‌اکسیدان و ضدالتهاب هستند و مزایای سلامتی‌بخش بسیاری را به دنبال دارند. باید تا جایی که می‌توانید از گیاهان دارویی و ادویه‌جات مختلف استفاده کنید، چرا که بسیاری از آنها اثرات موثر و قدرتمندی بر سلامت شما دارند.

۲۳. مراقب روابط‌تان باشید

روابط اجتماعی بسیار مهم‌اند و نه تنها سلامت ذهنی، بلکه سلامت بدنی را نیز تحت‌الشعاع خود قرار می‌دهند. تحقیقات نشان داده‌اند افرادی که روابط نزدیکی با دوستان و خانواده دارند سالم‌تر هستند و عمر طولانی‌تری نسبت به بقیه دارند.

۲۴. هر چند وقت یکبار غذاهای مصرفی خود را ثبت و ارزیابی کنید

تنها راهی که می‌توانید بفهمید دقیقا چه چیزی می‌خورید این است که غذاهای خود را ثبت و ارزیابی کنید و از سرویس‌های ردیاب تغذیه نظیر MyFitnessspal یا Cron-o-meter استفاده کنید. این موضوع از این بابت اهمیت دارد که می‌توانید بفهمید چه مقدار کالری مصرف می‌کنید. همچنین حتما از پروتئین، فیبر و ریزمغذی‌های کافی تغذیه کنید. مطالعات نشان داده‌ است کسانی که غذای مصرفی خود را ردیابی و ارزیابی می‌کنند عملکرد بهتری در کاهش وزن خود و پایبندی به تغذیه‌ی سالم دارند. اساسا، هر آنچه که آگاهی شما را نسبت به آنچه مصرف می‌کنید بالا ببرد به موفقیت شما کمک می‌کند. خود من شخصا هرچند ماه یکبار، طی چند روز مرتبا هر چیزی که می‌خورم را ثبت و ارزیابی می‌کنم. به این ترتیب دقیقا می‌دانم که برای اینکه به اهداف تغذیه‌ای خود برسم چه اصلاحاتی را باید انجام دهم.

۲۵. اگر چربی شکمی زیادی دارید، از شرش خلاص شوید

چربی‌های بدن با هم فرق دارند. در واقع چربی دور شکمی شماست که مشکلاتی را به وجود می‌آورد. این چربی در اطراف اعضای بدن ساخته می‌شود و به شدت با بیماری‌های متابولیک مرتبط است. به همین دلیل، شاید سایز کمر شما معیار بهتری از عدد وزن شما برای پی بردن به سلامتی‌تان باشد. کاهش کربوهیدرات‌ها، خوردن پروتئین بیشتر، و خوردن مقدار زیادی فیبر همگی بهترین راه‌های خلاص شدن از چربی شکم است.

۲۶. رژیم نگیرید

رژیم‌ها به طور آشکار ناکارامد هستند و به ندرت در طولانی‌مدت اثر دارند. در حقیقت، «رژیم گرفتن» یک عامل پیش‌بینِ قدرتمند برای اضافه وزن در آینده است. به جای اینکه رژیم بگیرید، خود را با سبک زندگی سالم‌تری تطبیق دهید و به جای تحمیل محرومیت بر بدن‌تان، بر تغذیه‌ی آن تمرکز کنید. از دست دادن وزن باید به دنبال عوارض جانبی و طبیعی انتخاب‌های بهتر غذایی و بهبود سلامت متابولیک رخ دهد.

۲۷. تخم مرغ بخورید و زرده‌ی آن را هم دور نریزید

تمام بخش‌های تخم‌ مرغ به قدری مغذی است که از آن به عنوان «مولتی‌ویتامین طبیعت» یاد می‌شود. این افسانه وجود دارد که تخم مرغ به دلیل کلسترول موجود در آن برای بدن مضر است. مطالعات نشان داده‌اند که تخم مرغ در اکثر افراد هیچ اثری در افزایش کلسترول خون ندارد. علاوه بر این، مرور مطالعات معددی که مجموعا شامل ۲۶۳۹۳۸ نفر بودند، نشان داده است ساختار تخم مرغ هیچ گونه ارتباطی با افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی ندارد.

تخم مرغ یکی از مغذی‌ترین غذاهایی است که دردسترس ما قرار دارد و هر جا که زرده باشد تقریبا تمام مواد مغذی هم آنجا هستند. این جمله که به مردم گفته می‌شود زرده‌ی تخم مرغ را دور بریزید یکی از بدترین توصیه‌های ممکن در طول تاریخ تغذیه است.

دانستنی های جالب درباره سلامتی

به نقل از اماج – شاید تصور کنید که راز کشف نشده‌ای در مورد بدن انسان باقی نمانده است، اما در واقع اینطور نیست. در ادامه به تعدادی از اکتشافات اخیر حوزه‌ی پزشکی می‌پردازیم که این حقایق نگاه شما را به مسأله‌ی سلامت و حتی سبک زندگیتان تغییر خواهد داد.

سلامتی مهم‌ترین سرمایه‌ی آدمی است و به همین دلیل بسیاری از ما سعی می‌کنیم هر روز چیز‌های جدیدی یاد بگیریم که تا جایی که ممکن است سلامت خود را حفظ کنیم.

۱- زنان بیشتر از مردان به خواب نیاز دارند

دانشمندان امریکایی پی برده اند، زنان، برخلاف مردان، به خواب بیشتری نیاز دارند. کمبود خواب در زنان، در مقایسه با مردان، اختلالات بیشتری در توانایی‌های جسمی و ذهنی آن‌ها ایجاد می‌کند. کمبود خواب، در مقایسه با مردان، زنان را بیشتر دچار افسردگی می‌کند و آن‌ها در هنگام صبح حساس‌تر هستند.

۲- کسانی که کوچک‌تر از سن شان به نظر می‌رسند، بیشتر عمر می‌کنند

دانشمندان دانمارکی ۳۸۷ جفت دوقلو را در دهه‌های ۷۰، ۸۰ و ۹۰ زندگی شان مورد بررسی قرار دادند و پی بردند تنها با نگاه کردن به چهره‌ی یک شخص می‌توان فهمید که آیا او زیاد عمر خواهد کرد یا نه. به عبارت دیگر، کسانی که کمتر از سن واقعی شان به نظر می‌رسند، در مقایسه با افرادی که بزرگ‌تر از سن واقعی شان دیده می‌شوند، بیشتر عمر می‌کنند. دانشمندان اثبات کرده اند که این مسأله مربوط به دی ان‌ای افراد می‌شود. اجزای کلیدی دی ان‌ای به نام تلومر‌ها هم در اینکه چقدر جوان به نظر برسید نقش دارند. تلومر‌ها نشان دهنده‌ی میزان توانایی سلول‌ها در تکرار خود هستند. به همین خاطر، کسانی که جوان‌تر به نظر می‌رسند، تلومر‌های کوتاه تری دارند.

۳- نخوردن صبحانه برای سلامتی مضر نیست

در سال ۱۹۴۴، یک شرکت تولید کننده‌ی غلات صبحانه به نام General Foods، یک کمپین روابط عمومی را شروع کرد. برای آنکه فروش محصولات این شرکت بالا برود، فروشگاه‌ها به مشتریان خود بروشور‌هایی می‌دادند که در آن‌ها در مورد اهمیت صبحانه نوشته شده بود و از طریق هر رسانه‌ای اعلام می‌شد که به ادعای متخصصان تغذیه، صبحانه مهم‌ترین وعده‌ی غذایی روز است. به همین دلیل است که غلات صبحانه هنوز محبوب‌ترین صبحانه‌ی دنیا است و کارشناسان مختلفی می‌گویند که همه باید صبحانه بخورند. اما تحقیقات پزشکی نشان داده است نخوردن صبحانه، مشکلی برای سلامت بدن ایجاد نمی‌کند و هیچ تأثیری در چاقی یا لاغری ما ندارد. تأثیر صبحانه بر سلامت بدن چیزی جز یک افسانه نیست.

۴- ارتباط با دوستان برای سلامت مردان مفید است

به ادعای یک روانشناس بریتانیایی به نام رابین دانبر، مدیر گروه تحقیقاتی عصب شناسی اجتماعی و فرگشتی دانشگاه آکسفورد، هر مردی باید دست کم دو بار در هفته با چهار تا پنج نفر از دوستانش ملاقات کند. آن‌ها می‌توانند این زمان را به هر شکلی که مایلند بگذرانند، از بازی‌های ورزشی گرفته تا رفتن به کافه و رستوران. دانبر مدعی است مردانی که دوستان وفاداری دارند، کمتر افسرده می‌شوند و سیستم ایمنی قوی تری دارند.

۵- لرز کردن در سرما به کاهش وزن کمک می‌کند

داانشمندان استرالیایی پی برده اند ۱۰ دقیقه لرز کردن در سرما، بیشتر از ۱۰ دقیقه ورزش، چربی‌ها را از بین می‌برد. این یافته‌های جدید بر پایه‌ی تحقیقاتی هستند که در گذشته در مورد چربی قهوه‌ای انجام شده بود. چربی قهوه‌ای نوعی بافت چربی است که انرژی به دست آمده‌ی بدن را به جای ذخیره کردن، می‌سوزاند.

۶- دوچرخه سواری سیستم ایمنی بدن را جوان می‌کند

دانشمندان بریتانیایی دوچرخه سوار‌های ۵۵ تا ۷۹ ساله را که روزانه چندین ساعت دوچرخه سواری می‌کردند، مورد بررسی قرار دادند. این پژوهشگران پی بردند دوچرخه سواری در سنین بالاتر از تحلیل رفتن توده و قدرت عضلانی بدن جلوگیری کرده و سطح چربی و کلسترول را ثابت نگه می‌دارد. اما جالب‌ترین نکته‌ای که دانشمندان به آن پی بردند این است که بدن دوچرخه سوارها، مانند افراد ۲۰ ساله، سلول‌های ایمنی T تولید می‌کند. این مسأله بسیار شگفت انگیز است، چون تولید سلول‌های T در حدود ۲۰ سالگی کاهش می‌یابد. این ثابت می‌کند که دوچرخه سواری باعث جوان‌تر شدن سیستم ایمنی بدن می‌شود.

۷- بی قراری به کاهش وزن تان کمک می‌کند

تحقیقات نشان داده است کسانی که مستعد اضافه وزن نیستند، در زندگی روزمره‌ی خود دائماً حرکات «اضافه»‌ای دارند، مثل ضربه زدن با ناخن ها، راه رفتن به شکل مدور در هنگام صحبت کردن و حرکاتی از این دست. حتی کوچک‌ترین فعالیت فیزیکی‌ای به بدن کمک می‌کند روزانه ۳۵۰ واحد کالری بیشتر بسوزاند. این بدان معنی است که شما می‌توانید تنها با ضربه زدن با انگشت هایتان، سالانه حدود ۱۳/۵ کیلوگرم وزن کم کنید.

۸- جویدن ناخن‌ها در دوران کودکی برای سلامتی ما مفید است

دانشمندان کانادایی عادت‌های هزار کودک ۳ تا ۹ ساله را مورد بررسی قرار داده و چند سال بعد روی آن‌ها آزمایش آلرژی انجام دادند. کودکانی که عادت به جویدن ناخن هایشان داشتند به ندرت دچار آسم بودند، کمتر مستعد واکنش‌های آلرژیک بودند و سیستم ایمنی قوی تری داشتند. به گفته‌ی پژوهشگران، میکروب‌هایی که وارد بدن می‌شوند سیستم ایمنی آن را قوی‌تر می‌کنند.

۹- حضور پزشک می‌تواند فشار خون را بالا ببرد

حدود ۲۰ درصد از جمعیت دنیا مبتلا به سندرم روپوش سفید هستند. این افراد ترس ناخودآگاهی از پزشکان دارند و زمانی که در یک مکان پزشکی حضور دارند، فشار خون آن‌ها بالا می‌رود. به علاوه، این افراد ممکن است خونسرد به نظر برسند و حتی متوجه ترس خودشان نشوند. این سندرم در میان زنان، به ویژه در هفته‌های اول بارداری آن ها، رایج‌تر است.

۱۰- زدن مشت‌ها به همدیگر بهتر از دست دادن است

دانشمندان بریتانیایی پی برده اند که در هنگام دست دادن، در مقایسه با زدن مشت‌ها به همدیگر، ۴۰ درصد میکروب بیشتری منتقل می‌شود. حتی انجام حرکت «های فایو» (بزن قدش) کم خطرتر از دست دادن است. اما دانشمندان کماکان توصیه می‌کنند از حرکت زدن مشت‌ها به همدیگر استفاده کنید.

۱۱- پیتزا صبحانه‌ی سالم تری است تا غلات صبحانه

احتمالاً به نظرتان غیر منطقی است، اما در حقیقت، خوردن پیتزا به عنوان صبحانه، سالم‌تر از خوردن غلات صبحانه است. دانشمندان امریکایی مدعی هستند که پیتزا حاوی چربی، کربوهیدرات و پروتئین است که کمک می‌کند مدت طولانی تری سیر بمانید، تا اینکه غلات صبحانه و شیر بخورید. به علاوه، غلات صبحانه حاوی کربوهیدرات و شکر است. البته این بدان معنی نیست که باید برای صبحانه فقط پیتزا بخورید، اما زیاده روی در خوردن غلات صبحانه هم ایده‌ی خوبی نیست.

۱۲- اگر به اندازه‌ی کافی آب نخورید، بدن تان خودش دست به کار می‌شود

اگر بدن شما به اندازه‌ی کافی آب دریافت نکند، آب مورد نیازش را از هر منبع موجود در خود که بتواند جذب خواهد کرد. یکی از این منابع، روده‌ی بزرگ است؛ بنابراین اگر به اندازه‌ی کافی آب نخورید، طبیعی است که دچار یبوست شوید. با این حال، اگر روزانه ۷ لیوان آب می‌خورید و کماکان با مشکل یبوست رو به رو هستید، حتماً به پزشک مراجعه کنید.

 

بیست دانستنی درباره سلامتی که تا کنون نشنیده اید!

مطالعات نشان می‌دهد افراد راست دست به دلیل مسواک زدن موثرتر، از سلامت بهداشت دهان و دندان بهتری برخوردارند و به دلیل مهارت بالاتر در کار با دست، نرخ تصادفات رانندگی در مورد این افراد کمتر است.

 

مطالعه 11 هزار کودک نشان می‌دهد یک محیط بیش از حد بهداشتی خطر ابتلا به اگزما و آسم را افزایش می‌دهد.

ویروس سرخک، حافظه سیستم ایمنی را از بین می‌برد و مبتلایان به آن را تا سه سال بعد نسبت به سایر بیماری‌های عفونی آسیب‌پذیر می‌سازد.

نوشیدن نوشیدنی‌های بسیار داغ، ریسک ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد.

یک مطالعه نشان می‌دهد لزوما نباید به ورزش‌هایی مانند دو، شنا یا تمرینات ورزشی در باشگاه پرداخت، بلکه انجام کارهای خانه مانند جاروبرقی کشیدن، شست و شوی کف یا صرفا پیاده رفتن به محل کار می‌توانند ورزش‌هایی کافی برای حفظ سلامت قلب و افزایش طول عمر باشند.

دیدن خواب‌های وحشتناک ممکن است نشانه‌ای از ابتلا به اختلالات مغزی مانند پارکینسون و زوال عقل در آینده باشد.

با ورزش کردن هنگام صبح و با معده خالی می‌توانید 20 درصد چربی بیشتری بسوزانید.

تحقیقات نشان می‌دهد کسانی که مطالعه می‌کنند به طور متوسط دو سال بیشتر از کسانی که عادت به مطالعه ندارند، عمر می‌کنند.

براساس مطالعات، کار کردن در سنین بالای 65 سال با افزایش طول عمر مرتبط است.

با چند درجه کاهش دمای اتاق خواب می‌توانید سلامت متابولیک (سوخت و ساز بدن) را تقویت کنید.

مصرف زیاد گوشت سرعت افزایش سن بیولوژیکی را بالاتر می‌برد.

از لحاظ سلامت ـ و نه از لحاظ ظاهری ـ شما فقط یک یا دوبار در هفته نیاز به دوش‌گرفتن دارید.

افراد شاکی و غرغرو به طور متوسط طول عمر بیشتری دارند، زیرا بیرون ریختن تنش‌های ذهنی سیستم ایمنی آنها را تقویت می‌کند و سلامت آنها را افزایش می‌دهد.

مصرف روزانه یک بطری نوشابه، ریسک ابتلا به دیابت نوع 2 را 22 درصد افزایش می‌دهد.

ریسک ابتلا به چاقی در کسانی که شام را معمولا در رستوران صرف می‌کنند دو برابر است.

باورهای غلطی که درباره سلامتی داریم

حتما شما هم بارها این جملات را شنیده اید: در روز ۸ لیوان آب بنوشید، خوردن تخم مرغ برای سلامتی مضر است‌، خوردن صبحانه باعث کاهش وزن می‌شود، شما باید هر روز مولتی ویتامین بخورید و دیگر جملاتی از این قبیل. در ادامه به اختصار به نادرستی هر یک از این ها می پردازیم.

به گزارش بهداشت نیوز، حتما شما هم بارها این جملات را شنیده اید: در روز ۸ لیوان آب بنوشید، خوردن تخم مرغ برای سلامتی مضر است‌، خوردن صبحانه باعث کاهش وزن می‌شود، شما باید هر روز مولتی ویتامین بخورید و دیگر جملاتی از این قبیل. در ادامه به اختصار به نادرستی هر یک از این ها می پردازیم.

در روز ۸ لیوان آب بنوشید
هیچ نیازی نیست که تعداد لیوان‌های آبی را که در روز نوشیده اید، بشمرید. تحقیقات نشان می‌دهند، میزان آبی که فرد به هنگام تشنگی با لذت می‌نوشد، برای سلامت او کافی هستند و آب مورد نیاز بدن را تامین می‌کنند. یک سری از مواد خوراکی، سرشار از آب هستند؛ برای نمونه می‌توان به سوپ ها، میوه جات، و سبزیجات اشاره کرد. همینطور نوشیدنی هایی مانند آبمیوه، چای، و قهوه نیز به تامین آب بدن شما کمک شایانی می‌کنند. البته مواری نیز هستند که نوشیدن آب بیشتری را نسبت به معمول می‌طلبند:
– زمانیکه ادرار شما تیره رنگ باشد.
– زمانیکه تعداد دفعات ادرار کردن شما در روز کم و نامنظم باشد.
– زمانیکه فعالیت ورزشی زیادی دارید.
– زمانیکه محیط زندگی شما بسیار گرم باشد.

خوردن تخم مرغ برای سلامتی مضر است‌
ای عاشقان املت، شادی کنید. خوردن یک یا دو عدد تخم مرغ، به هیچ عنوان به سلامت قلب یک فرد سالم آسیب نمی‌زند. درسته، حق با شماست؛ زرده تخم مرغ حاوی کلسترول است، اما ضرر مقدار کلسترولی که در یک زرده تخم مرغ یافت می‌شود به مراتب کمتر از ضرر چربی هایی است که شما در غذاهای مختلف مصرف می‌کنید. از همه مهمتر، تخم مرغ حاوی مواد مغذی مانند امگا ۳ می‌باشد که به سلامت قلب شما کمک می‌کند.

ضد عرق‌ها باعث سرطان سینه می‌شوند
نگران نباشید! برخی از محققان بر این عقیده هستند که مواد شیمیایی که در ضد عرق‌ها و دئودورانت‌ها وجود دارند، به مرور از راه زیر بغل وارد بدن شده و با نفوذ به بافت‌های سینه، منجر به ایجاد تومور می‌شوند. اما موسسه ملی سرطان می‌گوید که هیچ مدرکی مبنی بر ارتباط میان این محصولات و سرطان سینه پیدا نکرده است.

احساس سرما باعث سرما خوردگی می‌شود
خیلی از مادربزرگ‌ها همیشه به ما می‌گفتند که اگر مدت زمان زیادی را در هوای سرد سپری کنیم، مریض می‌شویم، ولی در حقیقت اینطور نیست. یک مطالعه نشان می‌دهد که آن دسته از مردانی که ساعات زیادی را در هوای بسیار سرد – بالاتر از دمای انجماد – سپری کرده اند، از لحاظ جسمانی انسان‌های بسیار سالمی هستند. حضور دراز مدت آن‌ها در فضای باز و هوای سرد، باعث شده است که سیستم ایمنی بدن آن‌ها در مقابله با ویروس ها، قوی شود. در واقع، احتمال مریض شدن شما در فضای بسته بسیار بیشتر است، چرا که میکروب‌ها به آسانی در فضای بسته تردد می‌کنند.

شما باید هر روز مولتی ویتامین بخورید
احتمالا شما هم شنیده اید که با خوردن مولتی ویتامین ها، می‌توانید مواد مغذی لازم را که در رژیم غذایی تان یافت نمی‌شوند، برای بدن خود تامین کنید. بسیاری از محققان با این باور مخالف هستند، هر چند اگر بر اساس نظر دکتر خود مولتی ویتامین مصرف می‌کنید، مشکلی نیست. ضمنا اگر باردار هستید، بایستی که فولیک اسید نیز مصرف کنید. چنانچه خارج از این دو گروه قرار دارید، بهترین راه برای تامین مواد مغذی بدن، داشتن یک رژیم غذایی سالم شامل میوه جات، سبزیجات، غلات، دانه‌های روغنی، و روغن‌های سالم است.

خوردن صبحانه باعث کاهش وزن می‌شود
برای برخی از مردم، خوردن صبحانه می‌تواند در روند کاهش وزن آن‌ها تاثیر داشته باشد، چرا که باعث می‌شود، شخص تا قبل از زمان ناهار کمتر گرسنه شود و میلی به خوردن خوراکی‌های مختلف نداشته باشد. اما این بدان معنا نیست که اگر صبحانه نخورید، چاق می‌شوید! بر اساس یک مطالعه که دانشگاه کرنل انجام داده است، افرادی که از صبحانه صرف نظر می‌کنند، در وعده‌های ناهار و شام خود نیز پر خوری نمی‌کنند و به طور متوسط در روز ۴۰۰ کالری کمتر می‌خوردند. خلاصه کلام اینکه: برای افراد سالم، نخوردن صبحانه می‌تواند در کاهش وزن آن‌ها موثر باشد.

مخاط سبز رنگ بینی به معنای عفونت است
تحقیقات آزمایشگاهی نشان می‌دهند که مخاط سبز یا زرد رنگ بینی، می‌توانند نشانه برخی از عفونت‌های باکتریایی باشند، اما این یک نشانه قطعی نیست که شما را وادار به خوردن آنتی بیوتیک کند. به هنگام عفونت سینوس ها، رنگ مخاط بینی شما تغییری نمی‌کند و این در حالی است که یک سرما خوردگی ساده، مخاط بینی شما را سبز رنگ می‌کند. پس، قبل از مصرف هر گونه آنتی بیوتیکی با دکتر مشورت کنید.

کودکان با خوردن شکر، پر جنب و جوش‌تر می‌شوند
به طور کلی شکر برای کودکان خوب نیست، اما تحقیقات نشان می‌دهند که خوردن شیرینی جات باعث بیش فعالی، کتک کاری، و یا عدم تمرکز در کودکان نمی‌شوند. حال از آنجاییکه بسیاری از پدر‌ها و مادر‌ها به این باور غلط عقیده دارند، هر گونه عمل زشتی که از کودک خود سر می‌زند را ناشی از خوردن شکر و شیرینی جات می‌دانند.

صندلی توالت فرنگی باعث انتقال بیماری می‌شود
اگر نمی‌توانید که صندلی توالت فرنگی (عمومی) را با دستمال یا هر چیز دیگری بپوشانید، نگران نباشید. در مقایسه با درب‌ها و دستگیره‌های درب‌های دستشویی و همینطور کف زمین دستشویی، صندلی‌های توالت فرنگی بسیار تمیز نیز هستند. باکتری‌ها و ویروس هایی نظیر اشریشیا کلی، نورو ویروس، و آنفلونزا به وفور بر روی درب ها، دستگیره ها، و کف زمین دستشویی‌های عمومی یافت می‌شوند. به هنگام مراجعه به دستشویی‌های عمومی، بهترین کار این است که به وسیله دستمال، دستگیره‌ها را بگیرید و حتما پس از آن دست‌های خود را با صابون یا یک مایع ضدعفونی کننده بشورید.

شکستن قولنج انگشتان، باعث التهاب مفاصل یا همان آرتریت می شود
شاید تصور کنید که صدای حاصل از شکستن قولنج انگشتان به خاطر ساییدگی استخوان‌ها و مفاصل است، ولی در حقیقت اینطور نیست. این صدا به خاطر وجود حباب‌های گازی است که در بین استخوان‌ها شکل گرفته اند. اگر شما از اینکار لذت می‌برید، پس ادامه دهید. مطالعات نشان می‌دهند که شکستن قولنج انگشتان، هیچ تاثیری بر بروز التهاب مفاصل یا آرتریت ندارد. البته در صورتیکه به هنگام این کار احساس درد می‌کنید، بهتر است که به دکتر مراجعه کنید.

نقش ورزش در سلامتی انسان

ورزش می‌تواند تأثیر بسزایی در شادابی و نشاط افراد داشته باشد. کسانی که از لحاظ روحی و روانی در شرایط مطلوب‌تر قرار داشته باشند بدون شک می‌توانند بهتر، سریع‌تر و با آرامش بیشتر مطالب را فرا بگیرند این افراد با روحیه در مراحل دیگر زندگی نیز موفق‌ترند.این افراد ورزشکار از میادین ورزشی از مربیان خود خصلت‌هایی  فرا می‌گیرند که شاید در رفتار و کردار دیگر ان کمتر مشاهده شود جوانمردی، گذشت،  وقت‌شناسی، ادب، احساس مسئولیت و احترام بیشتر به بزرگتران به خصوص پدر و مادر، اساتید و معلمان.

این قبیل افراد با شرایط مکان‌های دیگر و با روحیات مختلف آشنا می‌شوند. اگر از قابلیت‌های فنی رشته‌های روزشی و نیز شرایط بدنی خوبی برخوردار باشند می‌توانند علاوه بر مراحل تحصیلی در مراحل و میادین بالای ورزشی نیز حضور پیدا کنند. این میادین باعث بالا رفتن شخصیت آنان میشود.

تمامی این پیشرفت‌ها در صورتی می‌تواند به سرانجام مقصود برسد که منظم و براساس برنامه‌ریزی صحیح باشد از طرفی نباید فراموش کرد که ورزش بی‌رویه و بدون مربی و سازمان نیافته بیش از آن که مفید و مؤثر باشد می‌تواند مخرب و زیان‌آور باشد چه برای بدن انسان چه برای تحصیل دانش‌آموزان.

به طور کلی می‌توان گفت ورزش نقشی انکارناپذیر در تمامی مراحل زندگی دارد  بنا بر این ورزش را باید یک علم دانسته و به آن اهمیت بیشتری داده شود

11 راز عجیب درباره سلامتی

 بدن انسان و سلامتی ان راز و رمز فراوانی دارد.

خر و پف شدید باعث مصرف انرژی می شود، از طرفی خروپف شدید با اضافه وزن مرتبط است، که البته نمی توان پیامد سوخت کالری حساب کرد. محققان دانشگاه سان فرانسیسکو و کالیفرنیا دریافته اند که افرادی که دچار مشکل خرو پف شدید هستند، حدود 2000کالری در روز و در مدت خواب مصرف می کنند. خر وپف خفیف نیز باعث مصرف 1626 کالری می شود.

دوش گرفتن و استحمام باعث کاهش میزان داوری نسبت به دیگران می شود.

یک تحقیق ثابت کرده است که افرادی که از نظر فیزیکی تمیز هستند ، کمتر در مورد دیگران قضاوت و داوری می کنند و به عبارتی نسبت به دیگران بی توجه و مسامحه کار هستند.

تبخال به نوعی با احتمال ابتلا به آلزایمر مرتبط است؛ محققان دانشگاه منچستر دریافته اند که ویروس منفرد تبخال که باعث بروز تبخال می شود یکی از مهمترین دلایل پلاک های پروتئینی است که در مغز افراد مبتلا به آلزایمر جمع می شود.

ماه تولد می تواند شانس ابتلا به آسم در دوران کودکی را افزایش دهد، کودکانی که 4 ماه قبل از فصل سرما خوردگی و آنفولانزا متولد می شوند، احتمال بیشتری برای ابتلا به آسم در دوران کودکی دارند.

افراد چپ دست بیشتر از افراد راست دست مضطرب و خجالت زده می شوند، محققان دانشگاه اسکاتلند دریافته اند که افراد چپ دست زمانی که درموقعیت و شرایط غیر معمول قرار می گیرند، بیشتر از دیگران مضطرب و خجالت زده می شوند.

نوشیدنی گرم باعث خونگرمی و رأفت می شود، طبق یافته محققان دانشگاه ییل ، افرادی که روزانه یک فنجان نوشیدنی گرم مثل قهوه می نوشند نسبت به دیگران رأفت و بخشندگی بیشتری دارند. گفتنی است که عکس این حقیقت راجع به نوشیدنی های سرد نیز صادق است.

گلودرد میکربی می تواند منجر به قطع عضو شود، در یک وضعیت کاملا نادر، مردی از ایالت مینه سوتا که دچار گلودرد میکروبی شده بود، عفونت در کلیه بدن او پخش شد و ایجاد سندرم شوک سمی کرد. همین مسئله باعث از کارافتادگی ارگانهای بدن و قطع دست و پای وی به دلیل قانقاریا شد.

تغییر ساعت باعث سلامت قلب می شود، محققان سوئدی دریافته اند که سرعت حملات قلبی در پاییز کم و دربهار بیشتر است و این مربوط به روند تغییر زمان در هر سال است.

نوشیدن قهوه باعث کاهش بافت پستان می شود، مطالعه ای ثابت کرده است که بیش از نیمی زنان دارای ژنی هستند که نوشیدن سه فنجان قهوه در روز توسط آنها ژن را به گونه ای تحریک کرده که باعث کاهش توده پستان می شود. همچنین این ژن در برخورد با قهوه احتمال ابتلا به سرطان سینه رانیز کاهش می دهد.

استفاده مکرر و طولانی مدت از موبایل باعث کهیر و جوش می شود، استفاده بیش از حد از موبایل باعث ایجاد حساسیت می شود. بیش از نصف موبایل ها از نیکل ساخته شده که باعث ایجاد مشکلات پوستی می شود.

آهن ربا با افسردگی مبارزه می کند، اخیرا دستگاهی ساخته شده که محرک غیر تهاجمی برای مغز است و باعث درمان افسردگی می شود. اشعه های ناشی از آهن ربا باعث تحریک فرآیند مغزی در اداره خلق و خو می شود.

 

۷ نکته برای آب‌رسانی به بدن

آب‌رسانی به بدن برای سلامت همگی ما بسیارمهم است، زیرا بدن ما نیازمند آب یا دیگر مایع‌ها بوده تا بتواند به‌ درستی عمل کنند. اما پاسخ آسانی در خصوص میزان آبی که باید روزانه دریافت کنیم، وجود ندارد. این میزان به فاکتورهای بسیاری وابسته است. ازجمله سن، سلامتی، رژیم غذایی و میزان فعالیت.

مهم است به یاد داشته باشید که ما هرروزه میزان زیادی مایعات را تنها از طریق غذایی که می‌خوریم، دریافت می‌کنیم. بیشتر غذاها حاوی میزان زیادی آب هستند. درواقع، حدود یک پنجم آب مصرفی ما از غذا به‌ دست می‌آید. برخی میوه‌ها و سبزی‌ها مانند گوجه یا بروکلی دارای ۹۰% یا بیشتر آب هستند.

آمار و ارقام سازمان بهداشت ایالات متحده نشان می‌دهد که میزان آب کافی برای مردان در روز برگرفته از غذا یا نوشیدنی‌ها حدود ۳٫۷ لیتر است. برای زنان این میزان ۲٫۷ لیتر و برای کودکان ۴ تا ۸ ساله برابر با ۱٫۷ لیتر است. سازمان سلامت انگلستان، توصیه می‌کند که بزرگسالان در روز ۱٫۲ لیتر مایعات مصرف کنند. این امر شامل مایعات برگرفته از غذاها نیست.

در اینجا ۷ نکته برای اطمینان از آب‌رسانی به بدن شما و فرزندتان وجود دارد:

 

  1.   رژیم غذایی متوازن به همراه میزان فراوان میوه و سبزی‌ها بخورید.
  2.   طی روز در فواصل معین مایعات بنوشید.
  3.   آب، بدون افزایش کالری به رژیم غذایی شما، انتخاب سالمی برای آب‌رسانی است.
  4.   شیر دارای حدود ۸۵% آب بوده و منبع خوب پروتئین و کلسیم است. برچسب میزان کالری را چک کنید. زیرا شیرهای مختلف دارای کالری‌های گوناگون هستند.
  5.   تشنگی شاخص خوبی برای نشان دادن سطح هیدراته بودن شما نیست. زمانی که شما احساس تشنگی می‌کنید، احتمالاً شما آب از   دست می‌دهید.
  6.    شاخص قابل قبول‌ آب‌رسانی در سلامت افراد، رنگ ادرار است. در کل، هر چه رنگ ادرار کم‌رنگ‌تر باشد، میزان آب بدن بیشتر است
  7.    افراط نکنید! اگرچه غیرطبیعی است، نوشیدن زیاد آب یا مایعات دیگر موجب ناخوشی می‌شود.

تغذیه سالم بر اساس بودجه

خرید هوشمندانه:  قبل از رفتن به سوپرمارکت، لیستی از خرید خود تهیه کرده و بر اساس آن خرید کنید.

 

تصور غلطی است که تغذیه مناسب، گران و پرهزینه‌ است. درواقع این‌گونه نیست. راه‌های بسیاری وجود دارد که شما می‌توانید به کمک آنها، درحالی‌ که تغذیه مناسب و رژیم متوازنی را حفط می‎کنید، پول خود را نیز پس‌انداز کنید.

نکته‌های عملی زیر را دنبال کنید. آنها به شما کمک می‌کنند تا هزینه خرید را پس‌انداز کرده و هم‌زمان، از تغذیه مناسب برخوردار باشید!

خرید هوشمندانه

  • لیست خریدی تهیه کنید و بر آن اساس خرید کنید.
  • برای وعده‌های غذایی و خوراکی‌های هفته آینده برنامه‌ریزی کنید.
  • محصولاتی که خاص و یا رو به کاهش هستند را تغییر دهید.
  • وقتی سیر هستید، خرید کنید. زیرا در هنگام گرسنگی، خرید بیشتری انجام می‌دهید.
  • مواد فاسد نشدنی مانند برنج و ماکارونی را به‌ صورت فله‌ای خریداری کنید.
  • گوشت را به‌ صورت فله‌ای خریداری و فریز کنید.
  • خرید تفننی داشته باشد. مثلاً، قصابی محل زندگی شما، ممکن است گوشت ارزان‌تری داشته باشد یا کشاورزان / بازارهای کشاورزی، میوه‌ها و سبزی‌ها ارزان‌تر (و تازه‌تری) داشته باشند.
  • میوه و سبزی‌های تازه را زمانی که در فصل خودشان هستند و ارزان‌تر و باکیفیت بهتری هستند، خریداری کنید.
  • خرید مواد غذایی “اضافه” مانند کیک، بیسکوئیت، چیپس، نوشیدنی‌ها و دسرها را که دارای فواید تغذیه‌ای کمتری هستند، محدود کنید.

ایده‌های غذایی

  • از خرید غذاهای آماده پرهیز کنید، زیرا عموماً گران‎تر هستند.
  • در برنامه غذایی خود سبزیجاتی نظیر کاهو داشته باشید. کاهو زودتر از بروکلی هضم می‌شود. بنابراین در روزهای بعد از خرید، همراه غذای خود سالاد میل کنید.
  • وعده‌های اصلی و میان وعده با کربوهیدرات (GL) پایین را انتخاب کنید. نان سبوس‌دار، برنج باسماتی یا دونگارا و ماکارونی بخرید. زیرا آنها منبع مقرون‌به‌صرفه انرژی و مواد مغذی هستند.
  • حبوبات (مانند نخود، عدس، لوبیا قرمز و لوبیا سفید) را به غذاهای گوشتی بیفزایید تا هزینه را کاهش داده و دستور غذا را گسترده کنید.
  • توفوها پروتئین ارزانی برای کل خانواده هستند. توفو را جایگزین گوشت موجود در خوراک، کاری‌ها و یا حتی کباب نمایید.
  • سبزی‌های منجمد دارای عمر مفید طولانی‌تری نسبت به سبزی‌های تازه هستند و به‌ اندازه سبزی‌های تازه، مغذی و عموماً ارزان‌تر بوده و کیفیت بهتری دارند.
  • غذا را در حجم زیاد بپزید و برخی از پس‌مانده‌های غذا را فریز کرده و در هفته کاری برای وعده‌های غذایی ناهار و شام آنها را گرم کنید.

نکته‌هایی برای نگهداری

  • میوه‌ها را به‌ طور جداگانه و در دمای اتاق نگهداری کنید.
  • اگر برخی میوه‌ها زودتر از بقیه میوه‌ها می‌رسند، آنها را جداگانه نگهداری کنید. این امر اجازه نمی‌دهد تا بقیه میوه‌ها به‌ سرعت فاسد شوند.
  • زمانی که میوه‌ای رسید، آن را نشسته داخل یخچال قرار دهید.
  • سبزی‌های سبز، برگ‎دار و مخصوص سالاد را نشسته داخل یخچال در یک کیسه شفاف یا فریزری نگهداری کنید.
  • پیازها، سیب‌زمینی‌ها و سیر را در جای خنک، تاریک و خشک و مکانی با دمای مناسب نگه‎ دارید.
  • نان را در فریزر یا یخچال نگهداری کنید.
  • غذاهای باقیمانده را برچسب زده و تاریخ آن را روی آنها بنویسید.